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■ フェンネル について |
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学名 : Foeniculum vulgare |
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英名 : フェンネル(Fennel) |
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和名 : 茴香(ウイキョウ)
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科名 : セリ科
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■ 眼精疲労、調整作用など |
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フェンネルとは
フェンネルは、香りづけとしてパン、カレー、アップルパイなどに使われます。特にフェンネルは魚料理と相性がよく『魚のハーブ』とも呼ばれています。
フェンネルの効果
フェンネルの主要成分アネトールには、脂肪の分解や消化の促進、利尿作用(解毒効果)、老廃物の排出促進、ガス抜きなどの整腸作用があることから、便秘やダイエットにも効果が期待されています。他にも、アルコールによる肝臓障害の改善や眼精疲労、記憶力の強化など脳の強壮薬としても使用されます。
女性には月経の正常化や、授乳期に飲むと母乳分泌の促進効果があります。ただし、通経作用があるので妊娠初期には使用しないで下さい。 |
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