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■ フェンネル について

学名 : Foeniculum vulgare
英名 : フェンネル(Fennel)
和名 : 茴香(ウイキョウ)
科名 : セリ科


■ 眼精疲労、調整作用など
フェンネルとは
フェンネルフェンネルは、香りづけとしてパン、カレー、アップルパイなどに使われます。特にフェンネルは魚料理と相性がよく『魚のハーブ』とも呼ばれています。

フェンネルの効果
フェンネルの主要成分アネトールには、脂肪の分解や消化の促進、利尿作用(解毒効果)、老廃物の排出促進、ガス抜きなどの整腸作用があることから、便秘やダイエットにも効果が期待されています。他にも、アルコールによる肝臓障害の改善や眼精疲労、記憶力の強化など脳の強壮薬としても使用されます。

女性には月経の正常化や、授乳期に飲むと母乳分泌の促進効果があります。ただし、通経作用があるので妊娠初期には使用しないで下さい。





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